Storione, Cattura Preistorica

Tempo fa qualcuno mi ha chiesto come nasca un articolo per Mondo Pesca. Ovviamente in diversi modi! Spesso parto da un idea per poi metterla in pratica in acqua per poi riportarvi su queste pagine come è andata, altre volte lo spunto viene da una pescata che da il “la” ad un articolo su tecnica o attrezzature, mentre altre volte si tratta di un mix fra un idea iniziale, la sua messa in pratica e gli sviluppi che ne conseguono. Questo mese voglio parlarvi di un pesce molto interessante, sconosciuto nell’isola ma abbastanza comune nei laghetti a pagamento soprattutto nel nord Italia. Personalmente sono sempre alla ricerca di nuovi pesci con cui confrontarmi, e quest’estate ho eletto come nuovo target uno dei pesci più combattivi e affascinanti che sia possibile pescare in Italia: lo storione. I classici laghetti da trote  del centro Italia durante il periodo estivo offrono alternative interessanti come i clarias, i pesci gatto africani di cui abbiamo parlato qualche mese fa, ma spesso e volentieri i gestori ci mettono anche qualche esemplare di storione. Nei laghetti a pagamento del nord Italia questi pesci sono più diffusi, e si possono incontrare anche esemplari di grosse dimensioni. Prima di lanciare la mia “sfida” a questo pesce mi sono documentato un po’. Delle 23 specie di storioni solo tre sono presenti in Italia; lo storione comune (Acipenser sturio segnalato da Mola fino al 1927 anche nell’isola), ancora segnalato seppur  raramente alla foce del Po e nell’alto Adriatico, lo storione “beluga”  (Huso huso) e lo storione bianco (Acipenser transmontanus), importato dal nord America. Ovviamente il mio obbiettivo è stato lo storione bianco, specie endemica del nord America ma diffusa in Italia grazie alla sua ottima resa in allevamento. Questo pesce è uno dei più richiesti nell’acquacoltura Italiana, per le sue uova pregiate da cui si ricava un ottimo caviale e per le sue doti di gran combattente che ne fanno un ottimo pesce da pesca sportiva.

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