Seppie a Scarroccio

di Maurizio Pastacaldi

Il 2018 è stato ad oggi un anno in cui le seppie ed i calamari si sono avvicinati in grandi quantità attorno alle coste italiane. Da nord a sud tutti gli amanti di tale pesca stanno avendo a bordo cospicui carnieri e piacevoli soddisfazioni personali… Essenziale è andare a mare. Elemento determinante, oltre alla presenza della materia prima le seppie, bisogna che ci sia quella leggera brezza che permetta di poter scarrocciare come una traina naturale in modo da battere più tratti di fondale così da suscitare la curiosità dei nostri ricercati cefalopodi ed indurli ad abboccare. Per fare tale mossa bisogna che i fondali siano idonei a questa tecnica altrimenti gli ingarbugliamenti saranno all’ordine del giorno.
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