Il Salmerino

Il salmerino ha corpo fusiforme allungato e compresso lateralmente, molto simile a quello della trota fario. Minute scaglie cicloidi ricoprono tutto il corpo e sono coperte da un abbondante strato di muco. Testa di grosse dimensioni con bocca ampia, mediana e munita di numerosi denti di piccole dimensioni. Linea laterale in posizione mediana, coda a bordo dritto o leggermente concavo. Come per la trota fario la colorazione della livrea è molto variabile e dipendente dalle caratteristiche peculiari dell'habitat. Il dorso è generalmente bruno, bruno-violaceo o verdastro. I fianchi, di colore bruno-violaceo, sono caratterizzati da numerose piccole macchie di forma circolare, giallastre e azzurro-violacee, queste ultime solitamente orlate di bianco. Sul dorso è presente una marezzatura simile a quella della trota marmorata, meno marcata negli esemplari lacustri. Le pinne pettorali, ventrali e anale sono di colore giallo-arancio, e bordate anteriormente da due caratteristiche linee: la prima bianca e la seconda nera. Durante il periodo riproduttivo, la livrea assume colori più accesi, particolarmente nei maschi dove la zona ventrale assume tinte rosso-arancio.

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Scheda tecnica
Nome comune:  Salmerino o salmerino americano
nome scientifico:  Salvelinus fontinalis (Mitchill, 1814)
Superclasse:  Osteitti                          
Classe:  Attinopterigi
Superordine:  Teleostei
Ordine:  Salmoniformi
Famiglia:  Salmonidi