Calamarata in Lega a Villasimius

Una serata particolare in Lega a Villasimius. Un concorso di cucina aperto ai soci e amici. E per completare con un po’ di freschezza di mare, una cala- marata, sempre ad opera di soci ed amici. Questo è quan- to avvenuto il 7 novembre scorso nella sede del porto vecchio. Una ventina di piatti, dal primo al secondo, passando attraverso succulenti antipasti. Uno più buono dell’altro, tenuti in caldo fino all’arrivo dei pescatori con i cefalopodi appena catturati. Arrostita (anche stavolta col nero, sich!) e degustazione delle prelibatezze sono il normale epilogo. Fuori dagli schemi la premiazione, visto che gli applausi, abbondanti per tutti, sono stati, per la “gastronomica” un sentito ringraziamento più che un imparziale valutazione. Si sa di certo che la coppia Vadilonga-Pusceddu ha surclassato gli avversari nella caccia al calamaro anche se i più grossi sono dei concorrenti affidati al capitano Conforto. Per entrambe le sessioni, il presidente Sergio Ghiani, ha voluto, con la sua non immotivata esuberanza, ringraziare i protagonisti e tutti gli intervenuti.